رابطه زعفران و نابينايي
در دوران پيري محققان مي گويند راز پيشگيري از نابينايي در سال هاي پيري، در
زعفران نهفته است. محققان طي بررسي هاي خود نشان دادند كه مصرف روزانه زعفران در
غذا به توليد سلول هاي حساس چشمي، كه براي ديد ضروري هستند، كمك مي كند. محققان
همچنين دريافتند زعفران تاثير مفيدي در افراد مبتلا به تخريب "ماكولاي چشم" وابسته
به سن دارد كه شايعت رين علت نابينايي در كهنسالي است.دانشمندان اكنون در حال
آزمايش باليني بر روي افراد مبتلا به تخريب ماكولا هستند. سيلويابيستي مجري اين
تحقيقات از دانشگاه "لاآكويلا" مي گويد:به نظر مي رسد زعفران خاصيت هايي در حفاظت
از بينايي دارد.وي افزود: اكنون تلاش داريم ساز وكار آن را دريابيم. اما ظاهرا آن
چه كه قطعي شده زعفران مانع از مرگ سلولي مي شود. زعفران ويژگي هاي آنتيا كسيدان
زيادي دارد. همچنين به نظر مي رسد اين ماده ژن هاي اسيد چرب غشاي سلولي را تنظيم مي
كند و همين امر موجب انعطافپ ذيري سلول هاي بنيادي مي شود. آيا بيني شما با افزايش
سن بزرگ تر مي شود؟
آيا اين حقيقت دارد كه با افزايش سن، بيني نيز رشد مي
كند؟ آيا اين يك عارضه افسرده كننده علاوه بر تمام معضلات پيري نيست؟ در اين باره
خبرهاي خوب و بدي وجود دارد. خبر خوب: خير بيني ما با افزايش سن رشد نمي كند. خبر
بد: بيني ها دچار افسردگي و پژمردگي مي شود. در اين جا مقصر نيروي جاذبه است. از آن
جا كه
كلاژن ها و الاستين ها در بدن شما شكسته مي شوند، پوست كشيدگي و نرمي خود را از دست
مي دهد و كشش جاذبه ميت واند باعث تخريب حالت هاي بدن شود و چنين است كه نوك بيني
به پايين متمايل شده، پلك ها دچار افتادگي مي شوند. گوش ها كش مي آيند و آرواره و
سينه حالت خاصي به خود مي گيرند. بدون جاذبه ها، ما از كره زمين به بيرون پرتاب مي
شويم. اما آيا راهي وجود دارد كه از آسيب جاذبه جلوگيري كنيم؟ مثلا بي وزن شويم، يا
از تاثير بي رحم آن بر بدن مان جلوگيري كنيم. جاذبه در كره ماه، يك ششم زمين است.
اما چه كسي حاضر است در آن جا زندگي كند؟ فيزيولوژي بدن ما طوري ساخته شده كه بي
وزني ممتد را تحمل نمي كند. ارگان هاي حسي در داخل گوش مختل شده و اين عارضه باعث
سردرگمي مغز مي شود كه خود حالت سرگيجه و تهوع به دنبال دارد. مايعات وارد قفسه
سينه و سر شده و باعث خفقان و گرفتگي مي شود. آناتومي و فيزيولوژي بدن ما براي
زندگي در سياره زمين ساخته شده تا بتواند پروتئين ها و كربوهيدرات ها را هضم كند و
ويتامين دي را از خورشيد جذب كرده بسوزاند. پس مشاهده مي كنيد كه در طول عمر كوتاه
مان، جاذبه زمين ما را شكل مي دهد و سپس باعث دفرمه شدن مي شود، همين طور كه ما به
سوي پيري مي رويم، روابط پيچيده ما با جاذبه كه بنياديت رين نيروي طبيعي است، اين
تغييرات را حاصل مي كند و در اين ميان بيني ما نيز از شكل خود ميا فتد. اين هزينها
ي است كه بايد بپردازيم. هزينه زندگي بر كره زمين. كنجد
چاشني ضد ميگرن و آسم
كنجد يك منبع غذايي بسيار با ارزش و سرشار از املاح
معدني مورد نياز بدن، ويتامين B1 و فيبرهاي غذايي است.
كنجد از قديميت رين چاشني هاي شناخته شده است كه سرشار از منگنز، مس، كلسيم،
منيزيم، آهن، فسفر و روي است. فيبرهاي غذايي موجود در كنجد اثرات بسيار مفيدي در
كاهش كلسترول خون، حفاظت سلول هاي كبدي و در مقابل آسيب هاي اكسيدايتو و پيشيگري از
فشار خون بالا دارد. استفاده از اين چاشني سرشار از منيزيم در كاهش اسپاسم راه هاي
هوايي در بيماري آسم، پيشگيري از انقباض عروق خوني كه در پيدايش حملات ميگرن نقش
دارند و ايجاد خواب طبيعي در زناني كه از عوارض يائسگي رنج ميب رند موثر است. كليسم
از املاح معدني مهم موجود در كنجد است. همچنين به دليل تاثير روي در چگالي املاح
معدني استخوان، به مردان سالمند توصيه مي شود غذاهاي غني از روي را به طور مرتب در
برنامه هاي غذايي خود بگنجانند. به منظور برخورداري از ارزش هاي غذايي نهفته در
كنجد لازم است از اين ماده غذايي به عنوان جزئي مهم از چاشني ها و طعم دهنده ها در
برنامه غذايي خود استفاده كنيد. قرص ترك سيگار عواقب هم دارد؟
آمارهاي سازمان
بهداشت برينانيا نشان مي دهد كه يك قرص جنجال آفرين ميزان موفقيت افراد در انگلستان
براي
ترك سيگار را افزايش داده است. نخستين آمارهاي منتشره از زمان به بازار آمدن اين
قرص به نام "چميكس" نشان مي دهد كه از هر هفت نفري كه براي ترك سيگار تلاش مي كنند
يك نفر از اين قرص استفاده كرده است.آمارها نشان مي دهد 63 درصد كساني كه سال گذشته
از اين قرص استفاده مي كردند در پايان چهارمين هفته مصرف هنوز سراغ سيگار نرفته
بودند. با اين حال "چميكس" در ارتباط با گزارش هايي كه مي گويد: اين قرص تمايل به
خودكشي را تقويت مي كند زير سوال رفته است.اين دارو روي عملكرد مغز تاثير مي گذارد.
بدين صورت كه دريافت كننده هاي نيكوتين در مغز را هم تحريك مي كند و هم مسدود.
مسدون شدن دريافت كننده ها مانع از چسبيدن نيكوتين به آن ها مي شود و اين ميل به
سيگار را كم مي كند.مطالعات نشان مي دهد كه حدود 44 درصد سيگاري ها پس از مصرف
روزانه دو قرص براي 12 هفته آن را ترك مي كنند. كسب آرامش با نوشيدن چاي
نوشيدن چند فنجان چاي در روز سبب كاهش استرس و اضطراب و حتي رفع خستگي شده و آرامشب
خش است. تحقيقات نشان مي دهد محققان با بررسي عادات تغذيها ي 75 نفر به مدت 6 هفته
تاثير مصرف چاي را با نوشيدني
 هاي
ديگر داراي كافئين، مانند قهوه مقايسه كردند.براساس اين پژوهش، پس از نوشيدن چاي،
استرس فرد به ميزان چشمگيري كاهش ميي ابد. اين تحقيق همچنين نشان مي دهد حدود 50
دقيقه پس از نوشيدن چاي ميزان هورمون "كوتيزول" كه به هورمون استرس موسوم است 47
درصد كمت ر مي شود. براساس اين بررسي، خطر تشكيل لخته خون در رگ ها و در نتيجه
ابتلا به سكته قلبي نيز بر اثر نوشيدن چاي به ميزان چشمگيري كاهش ميي ابد. محققان
آثار سودمند چاي را به علت وجود مواد آنتيا كسيدان در آن مي دانند. بوي خوش
گل، خواب خوش مي آورد
دانشمندان توصيه مي كنند كه اگر مي خواهيد خواب هاي خوب ببينيد در اتاق
خواب تان گل داشته باشيد. قرار دادن گل زير بيني داوطلبان يك آزمايش علمي باعث شده
كه آن ها خواب هاي خوش ببينند. در عوض يافته هاي دانشمندان آلماني نشان مي دهد كه
بوي تخم مرغ گنديده روي 15 زن در حال خواب تاثير معكوس داشته است. پژوهش هاي قبلي
نشان داده بود كه محرك هاي ديگر مثل صدا، فشار يا لرزش قادرند روي كيفيت عاطفي خواب
تاثير بگذارند. دكتر ارشاد ابراهيم از مركز مطالعات خواب لندن مي گويد: ارتباط بين
محرك هاي خارجي و خواب ديدن، مسئلها ي است كه هر كدام از ما تا حدودي با آن آشنا
هستيم. پرفسور تيم جيكوب، متخصص بو و طعم در دانشگاه كارديف مي گويد: بو تنها حسي
است كه به خواب نمي رود، بقيه حس ها بايد از دروازه "تالاموس" بگذرند كه در هنگام
خواب بسته مي ماند. چرا دندان قروچه مي كنيم؟
عادت دندان قروچه سه علت
اصلي دارد: - عدها ي فقط براي فرو خوردن تنش رواني اين كار را مي كنند. - برخي مفصل
غيرطبيعي آرواره دارند كه باعث گرفتگي دردناك ماهيچه هاي آنان مي شود. - در بعضي
افراد هم، اختلال خفيف دستگاه عصبي مركزي آن ها را وادار به دندان قروچه مي كند.
كساني كه به انجام كارهاي ظريف مشغولا ند، مثل ساعت سازان و جراحان مغز، نيز مستعد
دندان قروچه هستند.دندان
قروچه ممكن است چندان ناراحت كننده نباشد ولي آن قدر مهم است كه بايد درمان شود.
حداقل باعث آزردن آرواه ها مي شود. اگر به دندان قروچه ادامه دهيد، ممكن است مفصل
آرواره ها در برود و يا آسيب ببيند و باعث سردرد، درد گردن يا شانه و زنگ زدن گوش
ها شود. دندان قروچه هميشگي باعث لق شدن دندان ها و فرسوده شدن سطح جوندگي آن ها مي
شود. از آنجا كه بيشتر موارد دندان قروچه نياز به درمان طبي دارد، بهتر است براي
معاينه دندان ها نزد دندانپزشك برويد. فشار روحي خطر ديابت را در مردان افزايش مي دهد
محققان سوئدي كشف كردها ند كه خطر ابتلا به
ديابت نوع دوم، در مرداني كه فشار روحي زيادي دارند بيش از دو برابر مرداني است كه
كم تر دچار تنش مي شوند. 10 سال پيش محققان از مرداني كه قند خون آن ها نرمال بوده
درباره ميزان فشارهاي رواني آن ها از جمله اضطراب، بي خوابي و افسردگي سوال كردند
بعد از هشت تا ده سال قند خون آن ها را آزمايش كردند. مرداني كه بيشترين تنش روحي
را داشتها ند، بيش از دو برابر مرداني كه تنش كمت ر داشتها ند به بيماري ديابت
مبتلا شده بودند. محققان بر اين باورند كه تنش رواني ممكن است بر تنظيم هورمون ها
توسط مغز تاثير بگذارد. بنا به همين تحقيق، زنان و مردان معمولا از استراتژي هاي
متفاوتي براي تحمل تنش رواني استفاده مي كنند. كه ممكن است تفاوت در تاثير استرس بر
قند خون را توضيح دهد: زنان به طرق مختلف علائم تنش و افسردگي خود را ابراز مي
كنند. در حالي كه اكثريت مردان اين تنش ها را در خود سركوب مي كنند. |