مصرف گوشت شترمرغ كاملا در
كشور جا افتاده است ولى سال گذشته به دليل بروز پديده خشكسالى هرچند كه متقاضى
بسيارى براى گوشت شترمرغ وجود داشت، ولى توليد جوجه شترمرغ كاهش يافت و عرضه گوشت
آن نيز پايين آمد. آقای پرويز نيامنش- رئيس هيات مديره شركت تعاونى پرورش شترمرغ با
اشاره به اينكه در سال ۸۶ بين ۱۰۰ تا ۱۵۰ تن گوشت شترمرغ در كشور توليد شد، ميزان
توليد گوشت شترمرغ در سال گذشته را ۲۰۰ تن ذكر كرد و افزود: پيشبينى ميكنيم امسال
در صورت مهيا بودن شرايط، اين ميزان توليد به ۳۰۰ تن نيز برسد.
وی با يادآورى اينكه سال گذشته با موافقت سازمان دامپزشكى كشور مجوز ايجاد كشتارگاه
شترمرغ در داخل مزارع پرورش شترمرغ داده شد، افزود: در گذشته به دليل كشتار شترمرغ
در داخل كشتارگاههاى گاو و گوسفند، علاوه بر غيربهداشتى كشتار شدن شترمرغ، هزينه
بسيارى نيز به قيمت گوشت شترمرغ اضافه ميشد كه با ايجاد كشتارگاه در داخل مزارع
پرورش شترمرغ، اين معايب برطرف خواهد شد.
رييس هيات مديره شركت تعاونى پرورش شترمرغ با بيان اينكه ساخت اين كشتارگاهها در
داخل مزارع زمان و هزينه بسيارى نياز ندارد، متذكر شد: سازمان دامپزشكى اعلام كرد
كه اين كشتارگاهها بايد براساس استاندارد كشتارگاههاى اروپا باشد كه خوشبختانه
ايجاد چنين كشتارگاههايى مطابق با استانداردهاى اروپا هزينه زيادى ندارد و اولين
كشتارگاه شترمرغ تا سه ماه آينده راه اندازى خواهد شد. وى با اشاره به اينكه سال
گذشته عده اى از پرورش دهندگان شترمرغ به دليل آگاهى نداشتن از علم و دانش پرورش
شترمرغ از گردونه توليد كنار رفته اند، گفت که خشكسالى سال گذشته خسارات بسيارى را
متوجه پرورش دهندگان كرد و اين درحالى است كه هنوز غرامات ناشى از خشكسالى سال قبل
به توليدكنندهها پرداخت نشده است |
اولين كشتارگاه شترمرغ تا ۳ ماه
آينده راه اندازی ميشود |